ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

トプノ・メルム ACブルゴーニュ

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 トプノ・メルム。悪くない生産者です。飲むのは3度目くらいですから積極的に押すほどではないです。
【コメント】
 ブルーベリー、プラム。タンニンに通じる香り。収れん性の無い溶けたタンニンがあり少し舌に残り心地良い。穏やかになった酸は愛らしい。10年経過したAC Bougogneがここまで綺麗に熟成しているのは珍しい。温度が上がるとプラムとブルーベリーの香りが立って気持ち良い。これで¥2500というはお買い得。

【相性】
赤系の肉料理が良いでしょう。スパゲティミートソースは避けたい。最後に楽しむために飲むワインだから主菜に合わせましょう。もしくは、フロマージュ。

ワイン名:Bourgogone Pinot Noir 2002
原産地呼称:A.C.Bourgogone
生産者名:トプノ・メルム
輸入業者:豊通食料株式会社

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  1. 2012/09/25(火) 21:55:36|
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