ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

カルドーラのユメ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

カルドーラのユメ
ユメというワイン名は日本語の「夢」から名付けたようです。世界の言語の中から響きの良いものという観点からだそうです。

【コメント】
熟したプルーン、シナモン、カシス、ドライハーブの香り。カカオも少し。細かなタンニンは割とあるのだが、豊かな果実味が前面に出て意識にのぼらない。素晴らしいワイン。品種はモンテプルチアーノ種100% 価格は2500円 JB

【相性】
牛肉、もしくは鴨の主菜、パスタと合わせたい。あとは臓物系くらいか。この日はハンバーグステーキと合わせた。ミートソースもよいだろう。

ワイン名:YUME Montepulciano d'Abruzzo 2011(ユメ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ)
生産州:アブルッツォ州
生産者名:カルドーラ (Caldora)
輸入業者:株式会社モトックス
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  1. 2016/09/24(土) 16:34:03|
  2. ワイン
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