ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

機山カベルネ・メルローの印象

機山カベメルロー


 世の中にはいろんなワインがあるんだなと思います。これはブドウの品種からくる味とか香りのことではなく「作り」のことです。もちろん、個性ある作りを感じるワインに出会うことは滅多にありません。しかし、久しぶりに感動したのが先日訪問し購入した機山のカベルネ・メルローです。まず土のニュアンス、土のニュアンスは飲んでいると消えるワインが多いですが機山は消えません。そして次には強烈なカシス。凄ーい、凄ーいの連発で笑顔が絶えません。若干スパイシーな感じがします。果実味の濃縮感もうまくでていてなかなか優美さが出ています。カベルネ&メルローですがいわゆるボルドーの洗練ではありません。でも野暮ったさはありません。でも何故か農産物を感じるのはその個性が強いからでしょう。呆気にとられるワインです。特筆すべきはこれが安価なこと。機山の作りを感じるべく次の11月販売が待ち遠しい。

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  1. 2005/10/10(月) 11:38:38|
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