ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

シャトー・デ・ロンテ

ロンテ

 先日の記事の後日談みたいになりますが、ミネラルのことを考えて近所のビストロに行ったらその店主が書いていたミネラルについての資料を見せられました。そして、ダメ押しにミネラル豊富な白ワインです。

 プイィ・フュイッセの作り手でシャトー・デ・ロンテとあるが知りません。畑名でしょうかレ・ビルベットとあります。エチケットはシンプルな伝統的なデザインで美味しいだろうなと想像、期待できます。

 酸も綺麗にのっているが、やはりミネラリーさが際立つ。プイィ・フイッセでこれだけシャープさを感じるのは珍しい。柑橘系でなく、トロピカル系でもないのだが、果物のニュアンス。でも表現できません。いくつか例えばドライフルーツなど持っているニュアンスは表現できるのですが、一番多い本体の味について表現できないのがもどかしいです。

 別のお客もこりゃあ凄いと喜んでいました。でも一杯¥2100です。

ワイン名 :Pouilly Fuisse Les Birbettes 2004年
原産地呼称:Pouilly Fuisse
生産者名 :Chateau des Rontets
輸入業者 :
スポンサーサイト
  1. 2007/09/07(金) 00:07:49|
  2. ワイン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<山口晃展 今度は武者絵だ! | ホーム | 有機とミネラル>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://mwzelda.blog22.fc2.com/tb.php/261-9b311b6c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ハチャ

Author:ハチャ
アーティスティックなものが好きな私です。

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する