ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

シャトー・ペスキエ(ヴィオニエ)

ペスキエヴィオニエ

 爽やかな白い花の香りの中に浮かぶように花梨、杏の香り。酸も程よく清々しい。酒質も見事でエレガントさがある。ほろ苦さが飲んだ後に残り心地よい。作っているところでは認められていない品種を使っているためヴァン・ド・ペイとなっています。¥1900位

 料理は魚、甲殻類に良いでしょう。香りが強いので、料理の香りが生きる組み合わせが良いでしょう。例えば野菜の天ぷら。鶏肉料理でも悪くはないですがソースにアクセントをつけたくなります。チーズはハード系のあっさりしたものが良いでしょう。

ワイン名:2008 Chateau Pesquie Viognier
原産地呼称:Vin de Pays(コート・デュ・ヴァントー)
生産者名:シャトー・ペスキエ
輸入業者:株式会社飯田
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  1. 2010/03/16(火) 21:11:03|
  2. ワイン
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