ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

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'95ローラン・ペリエと'02ラフィット

9/17,18,19六本木ヒルズのエノテカでは高級ワインがグラスで売られています。エノテカ、ブルディガラ、パ・マルの一画は森タワーから離れているせいか遠方からの外来者はあまり多くないようで、近隣の住人と思しき犬連れや、読書を楽しむ人がくつろぐ場所になっています。私も一息ついてシャンパンを頂きました。ローラン・ペリエの95年物。10年を経たシャンパンは焦げたニュアンスがとても印象的でした。

95ローランペリエ.JPG


翌日はシャトー・ラフィットの2002年物。凝縮感の凄さは流石です。バルサミコのような香りにはちょっと驚きました。まだ若いのでカチカチです。石のようにというよりラフィットですからサファイアのようにというところでしょうか。こういう赤ワインは陽が沈んでからの飲料だとつくづく思います。

02Lafite

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  1. 2005/09/19(月) 13:32:27|
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