ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

カナイリ

カナイリ
 以前、鎌倉のリストランテで飲んで感激したワインである。サルディーニャのヴェルメンティーノ。何とか三鷹のお酒屋で見つけて鎌倉のリストランテで飲んだことを告げると、「あそこはうちが入れているんだよ」とのこと。なんてこった。今回は中野坂上でたまたま見かけて購入したもの。価格は¥2500位。昔はもう少し安かった。

【コメント】
 バルサム、そして、熟したパイナップルの香り。シャープで厚みのある酸。心地良い苦味を含んだ良好な酒質。少しえぐみを感じるのだが、これは好みが分かれるだろう。ただ、こういうのは料理に上手く合わせると良いように思う。

合わせる料理:ヴェルメンティーノは割と個性があるので大人しい料理は向かないだろう。魚介類を使った料理、ソースを添えた豚料理等。

ワイン名:VERMENTINO DI GALLURA "CANAYLI" 2009
生産州:サルディーニャ
生産者名:GALLURA(ガッルーラ)
輸入業者:株式会社ワインウェイヴ
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  1. 2012/01/18(水) 21:59:41|
  2. ワイン
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