ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

フェッロチント(マリオッコ)

マチオッコフェロチント
 カラブリア州はイタリアのつま先。有名な作り手と言えばリブランディだけ。今回飲んだフェッロチントのワインも良かったので、この先有名になるかも知れません。

【コメント】
 確りしたカベルネ・ソーヴィニョンにあるような香り。イチゴジャムのニュアンスがある。あとはプラムを感じる。ほんの少しコーヒー。そして、カシスの香りと味わい。極細かいタンニンが裏から支えているので確りした印象。中心にはやや鋭い酸が鎮座、そしてうまみのエッセンスも。見事なワイン。カラブリアは南ですが、作っている場所は標高が高めのようで北のニュアンスを持っています。品種はマリオッコ種で土着のもののようです。¥1800位なんですが、これは安いです。

合わせる料理:牛肉料理に合わせたい。あとはパスタボロネーゼなど。

ワイン名:MAGLIOCCO 2009
生産州:カラブリア
生産者名:FERROCINTO(フェッロチント)
輸入業者:株式会社アルトリヴェッロ

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  1. 2012/02/11(土) 08:58:40|
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