ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

サン・ヴェラン (ドゥー・ロッシュ)

ドゥーロシュ

 ブルゴーニュのワインは高すぎるので普段は飲まないですし、売り場で見ることもしませんがドゥー・ロッシュのサン・ヴェランをうっかり見つけてしまいました。これなら予算内です。

【コメント】
 少し桃のような香り。オレガノのようなドライハーブの香り。飲むとコクがあり、ちょっとオイリー。芯のある酸。いつ飲んでも見事なワインである。品種はシャルドネ。価格は¥2400位。

食事との相性は野菜のパスタ、軽いソースの魚料理などがよいだろう。チーズなら熟成コンテがよいでしょう。


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  1. 2012/10/21(日) 10:22:04|
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