ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

Pinot Noir(Domaine Raissac)

Raissac-Pinot

【コメント】
 摘み取ったばかりの新鮮なブルーベリーの香り。フランボワーズの愛らしい香り。味わいもフランボワーズ、そしてチェリー。酸も愛らしい。仄かにタンニンが見え、そして消える。ライトボディで繊細さがある。足が地面に付かない浮遊感が心地良い。とてもチャーミングなワイン。品種はピノ・ノワールで価格は1400円。

【相性】
 牛、豚より例えば、鶉のリゾットなど鶏肉系がよいだろう。牛のランプにも合わせてみたが、合わないことはない。ただ、とてもチャーミングなワインだけに食事の組み合わせを考えてくなります。

ワイン名:Pinot Noir 2011
原産地呼称:IGP Pays d'Oc(ラングドック)
生産者名:Domaine Raissac(ドメーヌ・レサック)
輸入業者:有限会社ヌーヴェル・セレクション

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  1. 2013/06/09(日) 11:00:48|
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