ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

イマスィア・ロゼ・ド・ジーノマヴロ(ドメーヌ・ティミオプロス)

ロゼ・ド・ジーノマヴロ

ビオロジック栽培で作られたギリシャのロゼワイン。
【コメント】
 チェリー、イチゴの香り。瑞々しい果実味が溢れる引き締まったスレンダーボディ。甘みはあるのだが潔ささえ感じる清々しさがある。微かなタンニンは可憐でさえある。見事なワイン。品種はクシノマヴロ。ピノ・ノワールの類縁種とも言われています。価格は1400円。
【相性】
 料理との相性だがロゼなので合わせやすいのだが、ワインのクオリティが高いので出来れば野菜料理、軽い魚料理、鶏肉料理辺りにしたい。ワイン単体で美味しいので料理は問わなくとも良いとも言えます。

ドメーヌ・ティミオプロス
イマスィア・ロゼ・ド・ジーノマヴロ2012
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  1. 2013/09/13(金) 07:15:29|
  2. ワイン
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