ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

グレコ・ビアンコ(テヌータ・フェッロチント)

フェッロチントグレコ
 イタリアのカラブリア州のワイン。つま先部分、シチリアの手前なのに何故か有名なワインが少ない。私が知る限りではリブランディくらいだろうか。しかし、テヌータ・フェッロチントが加わりそうです。

【コメント】
 バルサム、みかんやグレープフルーツなどの香り。糖分を感じる柑橘系の凝縮感のある果実味とその酸。レモンバームと少し蜂蜜。舌にのせると拡散するリンゴを髣髴する穏やかな酸。そして、リンゴの風味。若干だが洋梨のニュアンスも。ほんのり苦味もあるのだがクリーンな味わい、そしてミネラル感がある。見事なワイン。

【相性】
 いろんな料理に合いそうである。グリルした鶏肉料理、クリーム系のパスタなどにも負けないであろう。しかし、野菜系の軽めのパスタや鶏胸肉などがバランス的には良いだろう。品種はグレコ。価格は2000円。

ワイン名:Greco Bianco Montonico 2012
生産州:カラブリア州
生産者名:Tenute Ferrocinto(テヌータ・フェッロチント)
輸入業者:株式会社アルトリヴェッロ
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  1. 2013/12/23(月) 10:12:07|
  2. ワイン
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