ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

イル・カルピノ(ソーヴィニョン)

イル・カルピノソーヴィニョン

【コメント】
 グレープフルーツの皮の香り。石油香のようなオイリーな、そしてハーブの香りも。口に含むとグレープフルーツの白い皮の苦味。ミネラリーさが冷涼な印象を与える極辛口。フルーティさはさほど感じないが果実味はふんだんにあるので重層さを感じる。見事なワイン。品種はソーヴィニョン・ブラン。価格は2000円。

【相性】
 極辛口なので野菜主体の前菜全般、そして、果実味もふんだんなので鶏肉、豚肉料理も大丈夫だろう。この日はスパゲティ ジェノベーゼに合わせた。


ワイン名:Vigna Runc Collio Sauvignon 2012
生産州:フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
生産者名:Il Carpino(イル・カルピノ)
輸入業者:オーデックス・ジャパン
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  1. 2014/02/09(日) 16:02:21|
  2. ワイン
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