ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

フルニエ A.C.ブルゴーニュ ルージュ古木指定

フルニエ赤

 ジャン・フルニエはマルサネの生産者。コート・ド・ニュイとは言えマルサネと言うのはアペラシオンとしてはややマイナーです。私も、それで購入を一瞬ためらったのです。しかし、やはり良い生産者とは良いワインを作るものです。今回の場合は「良い」どころか「秀逸」です。

【コメント】
 トップノートにフランボワーズ。すぐさまブルーベリーやプラムの香り。除梗していないのであろうか、茎等のニュアンスが感じられる。健全な酸と細かい良質なタンニンが心地良い。淡く軽やか。古木指定とは言えACブルゴーニュなのに驚くほど美味しい。しかも、エレガントさを備える。アルコールではなく、香りと味わいに酔うワイン。品種はピノ・ノワール。価格は2800円

【相性】
 酒質は軽やかなれどタンニンがあるので、料理も軽いものから重いものでも問題無く合わせられるだろう。この日は和牛のステーキに合わせた。ただ、私としてはDVDでも鑑賞しながらチーズとバゲットで飲みたい。実際に後日残りでそうしました。


ワイン名:A.C.Bourgogne Les Chapitre Vieilles Vignes 2011
原産地呼称:A.C.Bourgogne (A.C.ブルゴーニュ)
生産者名:Jean Fournier(ジャン・フルニエ)
輸入業者:豊通食料

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  1. 2014/03/01(土) 11:54:32|
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