ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

ローラン・シュミット(シルヴァネール・グラン・ア)

ローラン・シュミット(シルヴァネール)
アルザスのローラン・シュミットのシルヴァネール

【コメント】
 果実味は豊かなれど極辛口ゆえ、一瞬ガス入りのミネラルウォーターの様に感じる。実際ミネラルが多いのだろう。しばらくするとホワイトグレープフルーツなどの果実味が立ってくるのを感じる。繊細で飽くことの無い味わいで、何杯でもいける気がする。真夏の一杯目に飲みたい。心地良いのに秀逸な驚きのワイン。品種はシルヴァネール。価格は2000円。
【相性】
 極辛口ゆえ、生野菜や野菜主体の味の優しい料理、もしくは天ぷらなどのフリット料理などが良いだろう。ワインの品質が極めて高いので料理はこだわらなくともその世界に引き込まれるので大丈夫。

ワイン名:Sylvaner Grand A 2012
原産地呼称:A.C.Alsace(A.C.アルザス)
生産者名:Domain Roland Schmitt(ドメーヌ・ローラン・シュミット)
輸入業者:有限会社 ヌーヴェル・セレクション

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  1. 2014/06/28(土) 09:23:39|
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