ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

ロッカフィオーレのフィオルフィオーレ

フィオルフィオーレ
【コメント】
ハービシャスである。南国フルーツだが、グレケットの特徴であるどこか引っ掛かりを感じる香り。グループフルーツの味わいの中にパイナップルが少し、そして、ラフランスのニュアンスも少し。酸はオレンジのもの。厚みのあるボディで良好な印象。価格は2600円。品種はグレケット・ディ・トーディ種。

【相性】
どちらかと言うと野菜より、魚、肉料理がよいだろうがほぼ万能。ワインに負けてしまうので繊細な料理は避けたほうが良い。この日は菜の花とブロッコリーのスパゲティ、主菜は鶏むね肉のソテーに合わせた。

ワイン名:Fiorfiore 2013(フィオルフィオーレ)
生産州:ウンブリア州
生産者名:Roccafiore(ロッカフィオーレ)
輸入業者:スリーボンド貿易株式会社
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  1. 2016/03/13(日) 21:39:49|
  2. ワイン
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