ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

マラヴィエイユのロック・エ・リュヌ

マラヴィエイユのサン・サトゥルナン
カリニャン主体のワインと言うことで購入したものです。サン・サトゥルナンはラングドック地方のACだそうです。カリニャンは樹齢80年にもなるそうです。

【コメント】
まずドライハーブの香り。次にブルーベリー。サニーレタスなどの葉物野菜の香り。心地良いタンニンと程度の良い軽さのボディ。そのバランスを酸が調える。少し甘味を感じるのはグルナーシュからくるものか?品種はカリニャンが80%以上で残りはシラー、グルナッシュ。価格は1400円。

【相性】
ハービシャスなワインなので香りが強いものでも大丈夫である。肉を使った前菜やパスタ。主菜なら豚料理がよいだろう。ただ、ボディがそれほど重くないので魚にも合わせられるだろう。この日は鶏モツとズッキーニのスパゲティに合わせた。GG

ワイン名:Saint Saturnin "Roc & Lune" 2013(サン・サトゥルナン ロック・エ・リュヌ)
原産地呼称:A.C.Saint Saturnin
生産者名:Domaine Malavieille(ドメーヌ・マラヴィエイユ)
輸入業者:株式会社中島薫商店
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  1. 2016/08/20(土) 13:05:11|
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