ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

エレナ・ワルクのキュヴェ・エヴァ

エレナ・ワルクのキュヴェ・エヴァ
ゲヴェルツが飲みたいと思って購入したワインです。実際には60%でしたがイタリアでこの品種は珍しいかも。

【コメント】
ドライハーブの香り、そしてライチ。清々しい印象。ボディは引き締まっており、酸も確りある。洗練されたエレガントな素晴らしいワインなのであるが、もう少し安価であればと思う。品種はゲヴェルツトラミネール60%ミュラートゥルガウ20%、シャルドネ20%価格は2700円

【相性】
野菜の前菜や野菜主体のパスタに合わせたい。鶏肉、豚肉も大丈夫だが軽めのソースにするとよい。この日はイベリコ豚ベジョータのソテーに合わせた。野暮ったい料理は出来れば避けたい。

ワイン名:2014 Cuvee Ewa(キュヴェ・エヴァ)
生産州:アルト・アディジェ州
生産者名:Elena Walch(エレナ・ワルク)
輸入業者:イタリア商事株式会社
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  1. 2016/08/12(金) 16:23:04|
  2. ワイン
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