ハチャの深層

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カッシーナ・ガレットのランゲ・ファヴォリータ

カッシーナ・ガレットのランゲ・ファヴォリータ
【コメント】
パイナップルのような香り。白砂糖に似た香りも。少しとげのあるようなニュアンス。ルビーグレープフルーツの味わい。酸の立ち方が心地良い。滑らかさを感じる印象。バランスの良い良質なワイン。
【相性】
このワインは万能であろう。野菜主体の軽めの前菜から豚肉の主菜まで大丈夫だろう。魚介でも問題ないがどちらかと言うと野菜、肉に合わせたい。この日はイカと明太子スパゲティ、それに豚ロースのソテーに合わせた。


品種はファヴォリータ(ヴェルメンティーノ)種。価格は2200円。KY

ワイン名:ランゲ・ファヴォリータ2015(Langhe Favorita)
生産州:ピエモンテ州
生産者名:カッシーナ・ガレット (Cascina Galletto)
輸入業者:有限会社エトリヴァン
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  1. 2016/12/23(金) 09:23:23|
  2. ワイン
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