ハチャの深層

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ダヴィッド・エ・デュヴァレのミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ

ダヴィッド・エ・デュヴァレのミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ
【コメント】
 レモン、ライム、青リンゴ、リンゴの香り。ミネラリーを感じる爽やかで清々しい味わい。柑橘系の味わいも結構あるが、ミュスカデ特有にひねた感じが無いので飲みやすい。ただ、グビグビという感じにはならないのは、ひと口毎に味わってしまうからであろう。品種はミュスカデ100% 価格は1600円 素晴らしいワイン。

【相性】
 軽めの魚介類の料理が良いだろう。野菜料理でもよいが、是非魚介にしたい。しかも、少し癖のあるものにしたい。このワインにはある程度のクセにも対応できるであろうから。この日はムール貝とブロッコリーのスパゲティに合わせた。

ワイン名:ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ 2015(Muscadet Sevre & Maine)
生産地:ロワール (Loire)
生産者名:ダヴィッド・エ・デュヴァレ(David & Duvallet)
輸入業者:株式会社フィラディス
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  1. 2017/06/06(火) 09:01:08|
  2. ワイン
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