ハチャの深層

ハチャ独自の視点で ワイン、食、音楽、アート等を レビュ 。 

グラーチのエトナ ビアンコ

グラーチのエトナ ビアンコ
標高600mと1000mの2つの畑を所有するグラーチ。購入を決めた理由は前の所有者が農薬を使っていなかったからという。
【コメント】
シトラス、ミネラルの風味は海の潮のそれ。ホワイトグレープフルーツの風味、そして苦み。丸くはあるがレモンの酸。見事な味わいのワイン。

【相性】
魚か肉のパスタ、もしくは主菜で質の高い料理に合わせたい。この日は帆立とトレビスのスパゲティ、豚挽肉のフジッリに合わせた。どちらも軽めの赤でも大丈夫な料理だが、グラーチのワインでも充分楽しめた。

品種はカリカンテ70%、カタラット30%、価格は2500円

ワイン名:2013 エトナ ビアンコ(Etna Bianco)
生産州:シチリア州
生産者名:グラーチ(Graci)
輸入業者:テラヴェール株式会社
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  1. 2017/06/25(日) 13:51:09|
  2. ワイン
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